王様のブランチごはんクラブmemo「ナポリタンの繁盛店」喫茶店のなつかしいナポリタン、専門店から進化系のナポリタンまで

4月21日に放送された王様のブランチごはんクラブは昭和生まれの大衆ごはんナポリタンでした。約80年前の1930年代に横浜のホテルニューグランドで誕生したナポリタンは戦後にアレンジされながら現在でも多くの人に愛されている時々たまらなく食べたくなるお料理です。今回はやわらかい太麺にからむケチャップソースの甘みと酸味がクセになるナポリタンの繁盛店3店をまとめた王様のブランチごはんクラブmemoです。

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カフェテラス ポンヌフ

“喫茶店のなつかしいナポリタン”を食べることができるのが新橋駅の向かいの新橋駅前ビル1号館にある「カフェテラス ポンヌフ」です。昭和42年にもともとはカフェテラスとしてオープンしたこちらのお店はナポリタンが徐々に人気となり今ではランチ激戦区の新橋で並んでも食べたい人気の洋食屋さんになっています。昔懐かしい味わいのスパゲティ・ナポリタン(650円)やハンバーグとパン・サラダがセットになったポンヌフバーグ(850円)をいただくことができます。

お客さんの6割がオーダーするという人気ナンバーワンのメニューがハンバーグスパゲティ(850円)です。太麺を毎朝しっかりと下茹でしており水分を多く含んだやわらかい麺に自家製ソースとたっぷりのケチャップがよく絡んだ味の濃いナポリタンになっています。粉チーズで味変したり、タマネギがたっぷりとはいっていてその甘さとお肉の柔らかさが特徴の自家製ハンバーグと一緒に食べてもおいしくいただけます。ドリンクとデザートの昔ながらの手作りプリン付きのハンバーグスパゲティ サービスセット(1150円)もあります。

食べログ

住所:東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1階
TEL: 03-3572-5346
営業時間:月〜金 11:15~16:00(L.O.15:30) 17:30~20:00(L.O.19:30) 土 11:15~15:00(L.O.14:30)
日曜祝日休み

スパゲティーのパンチョ 渋谷南店

都内中心に11店舗がある「スパゲティーのパンチョ」では30種類のナポリタンを食べることができます。めずらしい白ナポリタン(790円)は卵とニンニクを合わせたお店のオリジナルナポリタンです。

数あるメニューの中で人気ランキングベスト3は第3位 厚切りのベーコンがのったボリューム満点なナポリタン厚切りベーコン(890円)第2位  黄身をからめて食べると絶品なナポリタン目玉焼き(740円)そして第1位がトッピングのないスタンダードなナポリタン(690円)となっています。


渋谷店のナポリタン目玉焼き Photo by ホットペッパーグルメ

下茹でした極太麺はモチモチ食感を出す為に一晩冷蔵庫で寝かせており旨味と酸味にこだわった自家製オリジナルソースとよく絡みます。量を300グラム、400グラム、600グラムと選ぶ事ができ600グラムまで値段が変わらないというのも人気の一因となっているこちらのお店は近々全国展開を予定しているそうです。

スパゲティーのパンチョ

<渋谷南店> 食べログ
住所:東京都渋谷区渋谷3-18-7 窪島ビルB1F
営業時間:11:00~22:00

<渋谷店> 食べログ
住所:東京都渋谷区道玄坂2-6-2 藤山恒産第一ビル B1F
営業時間:11:00~23:00

日光金谷ホテル クラフトグリル

ニッポンをキーワードにファッション、カルチャー、アートとジャパンの魅力を国内外に発信している日本を代表するセレクトショップBEAMS JAPANのビルの地下1階に進化系ナポリタンを食べられる「日光金谷ホテル クラフトグリル」があります。アインシュタインやヘレン・ケラーも宿泊した1873年開業の日本最古の西洋式ホテル「金谷ホテル」で提供されている手作りの古き良き日本の洋食メニュー、新宿 百年ライスカレー(1944円)や大正カニクリームココロッケット(1598円)などをいただくことができます。

こちらのお店の進化系のナポリタンがディナーメニューのパッパルデッレのナポリタン(2138円)です。イタリア産の生パスタ”パッパルデッレ”を使っており生パスタなのでツルツルとした食感を味わうことができます。ソースはケチャップを一切使っていないトマトソースで隠し味に自慢のクラフトビールを使いトマトの甘みを引き出しています。このナポリタンは5月末までランチでも食べることができます。

※インターネット予約は⇒食べログぐるなび

住所:東京都新宿区新宿3-32-6 B1F
TEL: 050-5590-7765
営業時間:月~金 11:30~15:00, 17:00~23:00 土日祝 11:30~23:00

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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