news every.memo 「多すぎて迷っちゃう!メニューが多すぎる店」一番人気&一番出ないメニューは何でしょう?

4月16日に放送されたnews every.の特集は「多すぎて迷っちゃう!メニューが多すぎる店大特集」でした。飲食業界ではメニューが多すぎる店ははやらないが常識ですが、今回紹介する3店はメニューが多くてもお客さんでにぎわう繁盛店。そんなお店の人気ナンバーワンのメニューと反対に一番出ないメニューも合わせて紹介します。

スポンサーリンク

1.2.さんきち

川崎市元住吉の商店街から一本入ったところにある「1.2.さんきち」、看板には”調理長自己流”と書いてあるちょっととぼけたお店ですが、味はおいしいと評判でお客さんが途絶えることのない人気のステーキ店です。メニューの名前もちょっと変わっているこちらのお店、全部で60以上はあるメニューの中で一番人気なのがステーキの”テキ”とトンカツの”カツ”で「敵に勝つ」(1290円・税込)です。ステーキとトンカツを同時に味わえてボリューム満点、ステーキはしっかりとしたうま味の強い赤身でお肉はやわらかく酸味のあるソースでさっぱりといただくことができます。自己流で考えたという多くのオリジナルメニューのベースになっているのが香味野菜を醤油やリンゴ酢で煮込んだ店主が”焼肉のタレ”と命名したタレです。ステーキソースは大量の玉ねぎとマイタケを炒めたものにこの”焼肉のタレ”を加えて煮詰めたものです。

他にもロースソティと小判ステーキがセットになった「豚に小判」や揚げ物ミックスの「アゲもノミっクス」などメニュー名もオリジナルなお料理がたくさんあります。お客さんがいろいろな料理の組み合わせを希望してそれを受けていれているうちにメニューがどんどん増えてしまったそうです。そんな数あるメニューの中で一番出ないというメニューが「しゃーぶー」(950円・税込)です。どんなお料理かと思ったら豚肉のしゃぶしゃぶを大根おろしと梅酢でさっぱりといただくとてもおいしそうなお料理でした。

食べログ

住所:神奈川県川崎市中原区木月1-4-7
TEL: 044-434-0955
営業時間:月~金 11:00~14:00, 17:00~23:30 土日祝 11:00~23:30

純中国料理 神龍飯店

小田急線座間駅近くの街道沿いにある「神龍飯店」は中国出身の夫婦が作る本格的な中華料理を食べられると評判でお昼時はいつも満席状態という人気のお店です。店内の壁一面には中華の王道メニューの写真がずらりと貼られています。メニューの数は150以上もあるのですが、その中の一番人気が豚バラ角煮あんかけご飯(972円・税込)です。大きな豚バラ肉がごろごろとはいったボリューミーな一品で多くのお客さんが一度は食べるという人気のメニューです。お肉はとろとろでやわらかく八角の香りが効いた甘辛いタレとよくマッチしています。中国・吉林省出身で横浜で修業したという店主がふるさとの味を取り入れたというメニューです。角煮はお母さんから教わったという秘伝のタレでじっくりと煮てからスープと合わせて塩・醤油・オイスターソースで味付けしています。八角の独特の香りが食欲をそそりご飯がすすみます。

座間にお店をオープンした当時、中華料理屋がまわりになかったのでいろいろな料理を提供したいと思ったというこちらのお店ではご主人の出身地だけではなく中国のあらゆる地方の料理を食べることができます。中華料理以外の意外なメニューもあります。それが刺身にタタキやなめろうまでセットになった釣り立てアジのお刺身(518円・税込)です。実は釣りが趣味でよく釣りに行くというご主人が自分で釣ってきた朝獲れ近海物のアジでその味は抜群です。

お店で一番でないというメニューが辛さを調節することのできる北京風辛口チャンポン(1058円・税込)です。野菜や海鮮のうま味がたっぷりと染み出たスープは辛いのですがコクがあり旨辛です。スープは鶏ガラや香味野菜からとっておりそこに自家製の辛味ソースを加えています。野菜がたっぷりなので甘みが増して食べやすくなっているそうです。

食べログ

住所:神奈川県座間市入谷4-1881-45
TEL: 046-257-8618
営業時間:11:30~23:00
火曜日定休(祝日の場合は営業)

キッチンハウス ワンポイント

北上尾駅から離れた住宅街の中にあるのが「キッチンハウス ワンポイント」です。ランチ時には近所に住む住民の方や近所で働く人でにぎわう喫茶店なのですが、看板には中華のラーメンと洋食のハンバーグの写真が掲げられています。メニューを見ると喫茶店にあるメニューからラーメン、そば・うどんまでありまるでファミリーレストランのような品ぞろえです。ラーメンだけでも12種類以上、うどん・そばも10種類以上あり、メニュー数は軽く100を超えています。

お店の一番人気がボリューミーなしょうが&大エビフライライス(930円・税込)です。生姜焼きと6種類の中からひとつをコンビで選べる定食のひとつです。エビフライはサックサクでぷりぷり、そしてしょうが焼きはご飯に合うしっかりとした味付けで甘辛のタレがご飯をすすめます。毎日作るという自家製のタレは秘伝の醤油ベースのタレにみじん切りした玉ねぎ、洋がらし、すりおろしたニンニクを加えて煮詰めたものです。生姜はタレには入れず肉の方を一日漬け込んでいます。こうするとお肉に生姜がしみこんでタレの味に負けないそうです。もともとは一種類だけだったというしょうが焼きと目玉焼き定食が一番人気だったそうですが組み合わせが増えて今はこのメニューが一番人気になったそうです。

開店当時からあるミートソースも一から手作りするなど手作りできるものは手作りするがモットーの店主のこだわりから生まれた意外なメニューが冬から春にかけてはかなりオーダーがでるという野菜たっぷりの餡が麺によくからむ野菜あんかけラーメン(680円・税込)です。スープは鶏ガラと豚骨からとっており野菜のうま味と甘みがしみでています。

駅からも遠い住宅街の中にお店があるためお客さんのほとんどが常連さんというこちらのお店、常連さんを飽きさせないようにお客さんの希望をきいているうちにメニューがどんどん増えてしまったそうです。そんな数あるメニューの中で一番でないというメニューがしょうが焼きライス(690円・税込)です。コンビメニューがあるので皆さんあえて単品は頼まないのがその理由なのだとか・・、確かに納得ですね。

食べログ

住所:埼玉県上尾市中妻4-2-7
TEL: 048-773-5353
営業時間:11:00~21:00
水曜日定休

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
スポンサーリンク
話題のグルメ
スポンサーリンク
memoruをフォローする
memoruのいろは

コメント

タイトルとURLをコピーしました