news every.気になるSPmemo 人気料理家SHIORIさんの街で食べられる彼ごはん

news every.3月19日~23日の気になる!はSP版で有名人がはまる絶品料理でした。第5回目となる3月23日はシリーズ累計300万部超発行の超人気レシピ本「彼ごはん」シリーズの著者である料理家SHIORIさんの街で食べられる彼ごはんです。ちなみに彼ごはんとは彼氏や夫を喜ばせるボリュームがありオシャレ、そして愛情を惜しまずに作った料理のことを指すそうです。ボリューム満点のポークカツレツにハンバーガー、そして野菜100%ヘルシーなピタをまとめたnews every.気になるSPmemoです。

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かつれつ四谷たけだ

SHIORIさんが独身時代から通っているという行列のできる洋食店が四谷にある「かつれつ四谷たけだ」です。デミグラスソースのかかったポークカツにごはんとみそ汁が付いたポークカツレツ定食(1300円・税込)は色どりのバランスも良くボリューミーな彼ごはんです。デミグラスソースは牛すね肉や香味野菜を甘めのワインでアクを丁寧に取り除きながら約6時間煮込んだお店特製のダシを加えたもので作るのに約1日半かかるという手間ひまがかかった深みのあるソースです。


Photo by 食べログ

住所:東京都新宿区四谷1-4-2 峯村ビル1F
TEL: 03-3357-6004
営業時間:月~金 11:00~15:00, 17:00~21:00 土 11:00~15:00
日曜・祝日休み

THE GOOD VIBES

浅草橋にあるカフェ「THE GOOD VIBES」では彼ごはんバーガーをいただくことができます。インスタ映えするということもあり多くの人が写真を撮るお店の看板メニュー自家製パストラミサンド(1200円・税込)がその彼ごはんバーガーです。バンズにはさまれているパストラミビーフとはスパイシーな燻製肉のことで、こちらのお店では5日間かけてつくっています。最初の4日は塩漬けにしてお肉をやわらかくし、その後爽やかなカルダモンなどのスパイスと一緒に4時間以上煮込んで味を染み込ませてから最後にスモークして燻製にしています。肉を斜めに立体的に重ねる事でお洒落感もアップしているこのハンバーガーは高さが約12センチ、重さは約250gでお肉がはみ出るボリューム満点のハンバーガーです。分厚いお肉はとてもやわらかく口の中でほろほろとほぐれます。


Photo by 食べログ

住所:東京都台東区浅草橋5-4-2
TEL: 03-5829-6815
営業時間:11:30~16:00, 18:00~
日曜・祝日休み

Ballon

中目黒にあるSHIORIさんのお店「Ballon」で今回SHIORIさん自らがつくってくれた進化系の彼ごはんがファラフェルサンド(950円)です。ファラフェルとはひよこ豆を使った中東発祥のコロッケのようなものです。ひよこ豆と玉ねぎなどの野菜に数種類のスパイスを混ぜてつくったファラフェルを7種の彩り野菜と一緒にピタパンの中にいれ、スパイシーなエスニックソース、そして刻んだトマトを最後にのせた肉や魚などの動物性食品を一切使っていない野菜100%の健康を意識した進化系彼ごはんになっています。野菜だけで作られていますが食べ応えもあり、サクサク&ホクホクのファラフェルをはじめいろいろな食材の味が混ざり合っているので飽きずに食べることができるそうです。


Photo by 食べログ

住所:東京都目黒区中目黒3-2-19 ラミアール中目黒1F
TEL: 03-3712-0087
営業時間:11:00~19:00

まとめ

彼ごはんという言葉を私ははじめて聞きましたがボリュームがあっておいしいごはんは“彼”じゃなくても嬉しいですよね。皆さんも気になるお店がありましたらぜひ食べに行ってみてくださいね。

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