シューイチmemo 「出身芸人がオススメ!マイナー県の隠れた激ウマ郷土料理」岡山・郡馬・滋賀

3月11日に放送されたシューイチプレミアムは「出身芸人がオススメ!マイナー県の隠れた激ウマ郷土料理」でした。桃太郎のイメージが強い岡山県や良質な温泉がたくさんあるのにもかかわらずマイナーなイメージの群馬県、そして琵琶湖のイメージが強い滋賀県、これらの3県の激ウマ郷土料理をそれぞれの県の出身芸人がプレゼン!今回は岡山県、群馬県、滋賀県の激ウマ郷土料理を食べられる東京にあるお店をまとめたシューイチmemoです。

スポンサーリンク

屋台居酒屋 恭恭

岡山県出身のブルゾンちえみさんが紹介してくれたのが「屋台居酒屋 恭恭」です。岡山を代表する芸人千鳥さんも来店するという岡山県民の憩いの場のような居酒屋なんだそうです。こちらのお店でいただける岡山のソウルフードでもあるB級グルメが岡山ドミカツ丼(650円・税込 ※ランチ料金)です。岡山県の料理店「味司 野村」の創業者が考案したメニューが県内に広がったと言われています。サクッサクに揚げられたカツにはまろやかでコクのあるデミグラスソースがたっぷりとかけられています。この特製デミグラスソースはトマトソースをベースにニンニクやにんじんなどの岡山県産の野菜を加えて半日以上じっくりと煮込んで作られています。ボリュームもありご飯もすすむ一品です。


Photo by 食べログ

岡山県の祝い事にはかかせないというグルメが岡山の海の幸がたっぷりとはいった祭り寿司(3人前/3000円・税込 ※事前予約)です。3つの大きな河川から豊かな栄養分が流れ込んでいる岡山近海は新鮮な海の幸の宝庫です。祭り寿司には春の味覚であるサワラや「さっぱ」という小魚を酢漬けにした岡山名物のままかりの他、温暖な気候で栄養分に優れているという倉敷市連島産の野菜など25種類の岡山の海の幸、山の幸が入っています。


こちらは三好野本店の桃太郎祭り寿司弁当 Photo by 食べログ

※Tポイントの貯まるインターネット予約はこちら(食べログ)
※クーポンはこちら(食べログ)

※Pontaポイントの貯まるインターネット予約はこちら(ホットペッパーグルメ)
※クーポンはこちら(ホットペッパーグルメ)

住所:東京都港区新橋4-21-15
TEL: 050-5570-0598
営業時間:月~金 17:00~翌4:00(L.O.3:00) 土日祝 17:00~23:30(L.O.23:00)

五代目 花山うどん

あまりイメージがありませんが実は群馬県出身というロバートの山本さんが紹介してくれたのが銀座にある「五代目 花山うどん」です。本店は群馬県館林で明治27年に創業したという老舗店です。お店の名物が桐生地方に伝わる幅広のうどんであるひもかわうどんを更に5センチまで広げた鬼ひも川です。1度途絶えた鬼ひも川を5代目が復刻したそうです。鬼釜(980円・税込)は群馬県産椎茸のうま味がきいただし醤油に小麦の香りが香るもちもちで弾力がありながらもつるっとした喉越しのうどんがよく合う一品で全国のうどんナンバーワンを決めるうどん天下一決定戦では3連覇を成し遂げています。


Photo by 食べログ

また、銀座店限定のメニューとして鬼ひも川をカルボナーラ風にアレンジした鬼ボナーラ(1250円・税込)があります。塩分をおさえてパスタに近い食感に作った特製の鬼ひも川を群馬鶏卵のクリームソースと合わせたもので隠し味には多くの料理人に愛されている生産数の少ない高級バター、カルピスバターが使われています。幅広の麺なのでソースがよく絡み濃厚でありながらしつこくない絶品カルボナーラになっています。


Photo by 食べログ

住所:東京都中央区銀座3-14-13
TEL: 03-6264-7336
営業時間:月~金 11:30〜16:00(L.O.15:30) 18:00〜22:30(L.O.22:00)
土日祝 11:00~16:00(L.O.15:30)

日本橋 滋乃味

昨年10月に日本橋にオープンしたのが滋賀県のアンテナショップが「ここ滋賀」です。山々に囲まれた滋賀県は豊かな山の水を活かしたおいしい日本酒も多く、アンテナショップ内には滋賀県の33の蔵の地酒を楽しめるSHIGA’s BARもあります。滋賀県出身の芸人ダイアンのお二人がおすすめの郷土料理を食べられるお店がこのアンテナショップの2階にある「日本橋 滋乃味」です。琵琶湖のニゴロブナとお米を漬けて発酵させた滋賀県の郷土料理、鮒ずしはその強烈な臭いと酸味の強い味わいから好き嫌いがはっきりとわかれる一品ですが、こちらのお店には近江八幡産、大津産、高島産と生産地域の違う3種の鮒ずしの食べ比べを楽しめる鮒ずし3種盛合せ(1300円・税込)があります。


Photo by 食べログ

また、滋賀を代表する高級食材、日本三大和牛のひとつでもある近江牛のすき焼き「滋乃味の近江牛だしすき焼き(1人前/6480円・税込)」もおすすめです。厳選したA4ランク以上の近江牛のリブロースをカツオと昆布、白出汁を合わせた割り下ダシでさっと煮こんだ上品でさっぱりとした味わいのすき焼きです。きめの細かい霜降りのお肉と一緒に滋賀県産の野菜や鉄分で着色した名物の赤コンニャクなどがはいっています。

※Tポイントの貯まるインターネット予約はこちら(食べログ)

住所:東京都中央区日本橋2-7-1 2F
TEL: 050-5595-2168
営業時間:11:30~14:00, 18:00~23:00(L.O.22:30)

まとめ

近江牛のすき焼きはもちろんおいしいと思いますが、今回は岡山のドミカツ丼が一番気になりました。カツとデミグラスソースが合わないはずはないでしょう(笑)皆さんも気になるお店がありましたらぜひ食べに行ってみてくださいね。

※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
スポンサーリンク
話題のグルメ
スポンサーリンク
memoruをフォローする
memoruのいろは

コメント

タイトルとURLをコピーしました