火曜サプライズmemo「大泉洋さんおすすめ札幌グルメ」パン/スープカレー/寿司

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※写真はイメージです

2017年11月21日放送の火曜サプライズでは、おいしい食材の宝庫である北海道出身の大泉洋さんが札幌のおすすめのお店を紹介してくれました。おいしいパンやこだわりのスープカレー、そして北海道に行ったらやっぱり食べたい新鮮なネタのお寿司とおいしそうな札幌グルメが紹介されました。

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パン屋×ル・クルーゼがコラボ!ブラッスリー コロン with LE CREUSET

ブラッスリー コロン with LE CREUSET

ブラッスリー コロン with LE CREUSETは、フランス発祥の人気調理器具メーカーであるル・クルーゼとコロンというパン屋さんがコラボしたお店。丸井今井の中にあり、パンはもちろん食事もおいしいと評判!いつも多くのお客さんでにぎわっている。

大泉さんがぜひ食べてほしいというおすすめの食材が札幌黄という玉ねぎ!札幌黄とは、明治時代に日本に持ち込まれ一時は北海道で盛んに栽培されていた品種。現在は病気に強く品質が安定している交配種の玉ねぎが普及してこと、札幌黄は病気に弱いことや遺伝子に多様性があること、あまり日持ちしないことなどから現在では栽培する農家の数は少なく手に入れずらいことから幻の玉ねぎとも呼ばれている。一般の玉ねぎよりも肉厚で柔らかく、味が濃く、加熱調理をすると辛味が消えてとても甘くなる特に煮込み料理にぴったり!

 

紹介されたメニュー
  • パンの盛り合わせ 300円・税込 ※時期によって内容は異なる
    北海道産にこだわったパンの盛り合わせ。今回は、バタール、道産とうきびのリュスティック、パン・コンプレの3種類。
  • マッシュルームバター 200円・税込
  • 昆布オイル 200円・税込
    香ばしくて噛めば噛むほど味の出るパンには、マッシュルームバターや昆布オイルを合わせるとより風味豊かに!
  • 札幌黄の丸ごとローストコンソメスープ 1100円・税込
    札幌黄を3時間ほど蒸したものにチキンコンソメをあわせた絶品スープ。

 

店舗情報
住所北海道札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井札幌本店 大通館 3F 地図
TEL011-221-4141
営業時間月~土 10:00~20:00(L.O.19:30) 日 10:00~19:30(L.O.19:00)
定休日

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大泉さんおすすめスープカレー!CURRY YA! CONG

CURRY YA! CONG

大泉さんおすすめのスープカレーのお店が、CURRY YA! CONG!店主はスパイス、素材、調理のすべてに強いこだわりを持っており注文してから料理が運ばれてくるまでにとても時間がかかることからお店の看板にも「お急ぎのお客さんはご遠慮ください」と書いてあるほど。混んでいるときだと1時間ほど待つことはめずらしくので、時間に余裕をもって訪れたいお店です。辛さは調整してもらえるので小さな子どもからお年寄りまでおいしくいただくことができます。

 

紹介されたメニュー
  • チキンポーク野菜 2300円・税込
    チキンとポーク、そしてナスやトマト、いんげん、きのこなど色とりどりの野菜と卵がはいったスープカレー。ライスにも塩焼きのポークがのせられている。
  • ハンバーグ野菜 1850円・税込
    チキンとポークのかわりにハンバーグがはいったカレー。ハンバーグ自体もとても美味!

 

店舗情報
住所北海道札幌市中央区南16条西6丁目2-10 IR山鼻 1F 地図
TEL011-211-0019
営業時間11:30~15:00 ※無くなり次第終了
定休日水曜(不定休)

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本格的なお寿司が大人気!四季花まる

四季花まる 時計台店

四季花まるは、回転寿司店として人気の花まるのお寿司屋さん。町のすし家というコンセプトの通り回転寿司だとちょっと落ち着かないけれどお寿司屋さんは敷居が高くて入りずらい・・という人におすすめの誰でも気軽に入れてくつろぎながら本格的なお寿司を食べられるお店。ランチセットやその日まかせのまんぷく丼3種などのランチメニューもありランチタイムから夜は居酒屋としてまで幅広い時間帯で利用できる。時計台のお隣のビルという立地も観光の合間にちょっとお食事するのに便利!

 

 

紹介されたメニュー
  • 大トロ 648円・税込
  • スジコ 388円・税込
    イクラとは一味違ったねっとり感がたまらない大泉洋さんのおすすめ。
  • ボタンエビ 648円・税込

 

店舗情報
住所北海道札幌市中央区北1条西2 札幌時計台ビル 1F 地図
TEL011-231-0870
営業時間月~土 11:00~21:00  日・祝 11:00~21:00
定休日不定休

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※本記事内の情報は、作成時の情報になります。現在の情報と異なる場合がありますのでご了承ください。
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