火曜サプライズmemo 大泉洋さんおすすめ札幌のおいしいパン、こだわりのスープカレーやお寿司

火曜サプライズ
※写真はイメージです

11月21日放送の「火曜サプライズ」ではおいしい食材の宝庫である北海道出身の大泉洋さんが札幌のおすすめのお店を紹介してくれました。おいしいパンやこだわりのスープカレー、そして北海道に行ったらやっぱり食べたい新鮮なネタのお寿司とおいしそうな札幌グルメが紹介されましたのでmemoしてみました。

スポンサーリンク

ブラッスリー コロン with LE CREUSET

フランス発祥の人気調理器具メーカーであるル・クルーゼとコロンというパン屋さんがコラボしたお店です。丸井今井の中にあるこちらのお店はパンはもちろん食事もおいしいとあり、いつも多くのお客さんでにぎわっています。

パンの盛り合わせ(300円・税込)は時期によって内容は異なりますが北海道産にこだわったパンの盛り合わせです。今回はバタール、道産とうきびのリュスティック、パン・コンプレという3種類のパンでした。香ばしくて噛めば噛むほど味の出るこちらのパン、特製のマッシュルームバター(200円・税込)やめずらしい昆布オイル(200円・税込)と合わせると風味がより豊かになります。

また、大泉さんがぜひ食べてほしいというおすすめの食材が札幌黄という玉ねぎです。札幌黄とは明治時代に日本に持ち込まれた品種で一時は北海道で盛んに栽培されていました。しかし、現在では病気に強く品質が安定している交配種の玉ねぎが普及しています。札幌黄は病気に弱いことや遺伝子に多様性があること、あまり日持ちしないことなどから現在では栽培する農家の数は少なく手に入れずらいことから幻の玉ねぎとも呼ばれています。一般の玉ねぎよりも肉厚で柔らかく、味が濃く、加熱調理をすると辛味が消えてとても甘くなる特に煮込み料理にぴったりの玉ねぎです。

さて、そんな札幌黄を使ったこちらのお店のメニューが札幌黄の丸ごとローストコンソメスープ(1100円・税込)です。札幌黄を3時間ほど蒸したものにチキンコンソメをあわせたスープは絶品です。

住所:札幌市中央区南1条西2丁目 丸井今井 札幌本店3F
営業時間:月~土 10:00~20:00(L.O.19:30) 日 10:00~19:30(L.O.19:00)

CURRY YA! CONG

大泉さんおすすめのスープカレーのお店がこちらのCURRY YA! CONGです。店主はスパイス、素材、調理のすべてに強いこだわりを持っており注文してから料理が運ばれてくるまでにとても時間がかかり、お店の看板にも「お急ぎのお客さんはご遠慮ください」と書いてあるほどです。混んでいるときだと1時間ほど待つことはめずらしくないそうですので時間に余裕をもって訪れたいお店ですね。


Photo by 食べログ

チキンポーク野菜(2300円・税込)はチキンとポーク、そしてナスやトマト、いんげん、きのこなど色とりどりの野菜と卵がはいったスープカレーでライスにも塩焼きのポークがのせられています。ハンバーグ野菜(1850円・税込)はチキンとポークのかわりにハンバーグがはいったカレーです。ハンバーグ自体もとてもおいしいそうですよ。辛さは調整してもらえるので小さな子どもからお年寄りまでおいしくいただくことができます。

住所:札幌市中央区南16条西6-2-10
営業時間:11:30~15:00
水曜日定休

四季花まる 時計台店

回転寿司店として人気の花まるのお寿司屋さんです。町のすし家というコンセプトの通り回転寿司だとちょっと落ち着かないけれどお寿司屋さんは敷居が高くて入りずらい・・誰でも気軽に入れてくつろぎながら本格的なお寿司を食べられるのが四季花まるです。

今回、番組内では大トロ(648円・税込)、大泉さんおすすめのスジコ(388円・税込)、そして大ぶりぷりぷりなボタンエビ(648円・税込)などをいただいていました。スジコはイクラとは一味違ったねっとり感がたまらなくおいしいそうです。ランチセットやその日まかせのまんぷく丼3種などのランチメニューもありランチタイムから夜は居酒屋としてまで幅広い時間帯で利用できるお店です。時計台のお隣のビルという立地も観光の合間にちょっとお食事するのに便利ですね。

住所:札幌市中央区北1条2-1 時計台ビル1F
営業時間:
月~土 11:00~23:00(L.O.22:30)
日・祝日 11:00~22:00(L.O.21:30)

まとめ

北海道はおいしいものがたくさんあるので旅行に行くと何を食べようか本当に迷ってしまうのは私だけではないのではないでしょうか。食べられる限界もあるのでもっと胃袋があればいいのにといつも思ってしまいます(笑)
今回はパンもとてもおいしそうでしたが、そういえば私は今までスープカレーを札幌で食べたことがなかったのでスープカレーもとても気になりました。あと、やっぱりお寿司もはずせないですよね。札幌は回転寿司でもレベルが高くコスパもよいので一回は必ず行ってしまうのですが、今度はまわらない四季花まるさんもいいなと思いました。結局、次回も何を食べるかいろいろと迷ってしまいそうです。



コメント

タイトルとURLをコピーしました